ダイナンウミヘビ 採れた場所：千葉県（勝浦漁港） 時期：5月上旬 料理方法：唐揚げ とにかくヌメリが凄かった。 現地で頭と内蔵は取ったものの、ヌメリはほとんど取れず知人宅に持ち帰って調理！ 体長は約1mくらい。 ダイナンウミヘビ・ダイナンアナゴ・ダイナンギンポについて 海釣りを長くやっているとメジャーではないんですが「ダイナン 」という魚を釣ることがあります。 知らない人もいるとおもうので、それぞれみていきましょう！ 知られざる東京湾の恵みダイナンウミヘビの料理の方向性 食用としないのにはわけがある。 小骨というよりも硬い骨が大量に筋肉に埋もれている。 筋肉自体は決してまずいわけではないが、焼くと水分が多すぎるので強く縮む。 基本的に油か液体を使った料理が向く。
ホタテウミヘビが釣れたらリリースすることをオススメします いきものいきもの
